Ravioli z červené řepy s čerstvým kozím sýrem, pomerančem, lískovými oříšky a malinovým drezinkem
Marrenon, Roséfine IGP, Rhôna (Francie)
Losos 32° s mangem, marinovanou okurkou, sojovo-zázvorovou omáčkou a kokosovým sorbetem
Pascal Jolivet, “Attitude”, Sauvignon Blanc, Loire (Francie)
Pečený mořský vlk s risottem z fava fazolek, zeleným chřestem a XO beurre blanc omáčkou
Colterenzio, Pinot Bianco, Cora, DOC Alto Adige (Itálie)
Hřbet z jelene Sika s foie gras, mrkvovým pyré s čočkou beluga ricottovými gnocchi a omáčkou z červeného vína
Chianti Superiore, Castello Banfi, Toskánsko (Itálie)
Fondant z čokolády Caraïbe se zmrzlinou Grand Marnier a pomerančovým coulis
Dom Brial, Rivesaltes Ambré, Grand Réserve (Francie)