Ta pravá kombinace

„Kulinářské umění stojí na dvou základních stavebních kamenech. Kvalitních surovinách a správné inspiraci. Vždy jsem miloval objevování nových jídel a proměňování čerstvých surovin v hotové pokrmy. Naše hosty se proto snažím rozmazlovat, jak jen to jde.“

Marek Raditsch

Executive Chef Kampa Group

Nešlo to nechat jen tak

V 90. letech okouzlila atmosféra Prahy bývalého člena královského vojenského námořnictva a zástupce ředitele řetězce rakouských kasín. “Bylo to překrásné město se spoustou nevyužitých příležitostí. Nešlo to tu nechat jen tak,” komentuje Nils Jebens své rozhodnutí opustit předchozí kariéru a otevřít svou první úspěšnou restauraci.

Nils Jebens

Restauratér

Jakub Servít

Sous Chef 

Marián Nový

Zástupce šéfkuchaře

 

Robin Krbec

generální manažer Kampa parku

V Kampa parku jsem bez dvou měsíců od jeho úplného začátku. Za tu dobu se z toho pro mě stala srdeční záležitost.

Miroslav Ostrý

manažer restaurace Kampa Park

Jiří Matlach

manažer restaurace Kampa Park

Petr Hanzlíček

Head Sommelier Kampagroup

Karel Bartoš

bar manažer Kampa Group