OBĚDOVÉ MENU

Lososový tatarák s avokádem, zeleným jablkem a mango-chili aioli | 195 Kč

Taštičky gyoza s trhaným vepřovým masem, hoisin omáčkou a marinovanou okurkou | 195 Kč

Salát Skagen z Grónských krevet s citrónovou majonézou, koprem a teplým toastem

Křupavý krevetový sendvič s marinovanou okurkou a koriandrovo-chili drezinkem | 285Kč

Hovězí tatarák s Ponzu omáčkou, chili aioli, jarní cibulkou a bramborovými chipsy | 295 Kč

Pečená křepelka glazovaná medem a sojovou omáčkou s lanýžovým bramborovým pyré a pepřem Timut | 295 Kč

Zprudka opečené mušle sv. Jakuba s květákem, ořechy, rozinkami a koprovým beurre blanc s kapary | 445 Kč

Dýňová polévka s kokosovým mlékem, červeným kari a houbami shiitake | 195 Kč

Hlavní jídla

Candát s baby brambůrkami, fava fazolkami a koprovým beurre blanc | 395 Kč

Halibut pošírovaný v olivovém oleji s lanýžovými perlami, slaninou pancetta, bramborovou kaší s francouzskou hořčicí a zeleninovou pěnou | 775 Kč

Pomalu pečená vepřová líčka se zeleninou, jasmínovou rýží a omáčkou pěti vůní | 345 Kč

Plátky hovězí svíčkové s jarní cibulkou, bramborovou rosettkou, sušenými rajčaty a bernskou
omáčkou | 495 Kč

Telecí entrecote s ragú z lišek, zeleným chřestem, pórkovými taštičkami a smržovou omáčkou | 625
Kč

Rigatoni se zeleným chřestem, rajčatovou omáčkou a parmazánem | 235 Kč

Linguine s lososem, zeleným chřestem a rajčatovou omáčkou | 285 Kč

Zelené kari se zeleninou, jasmínovou rýží a koriandrem | 295 Kč

Risotto s nejlepšími sezónními houbami, zeleninovou pěnou a parmazánem | 395 Kč

Saláty

Zapečený kozí sýr s bazalkovým pestem, listy salátů, brusinkovým drezinkem, piniovými ořechy a
zeleným jablkem | 265 Kč

Salát z červené řepy s pomerančem, pěnou ze sýra fetaki, polníčkem a dýňovými semínky | 195 Kč

Hruškovo-čekankový salát s hroznovým vínem, jablkem, sýrem Fourme d´Ambert

a vlašskými ořechy | 245 Kč

Sendvič a burger

Kampa Club sendvič s kuřecími prsy, slaninou, rajčaty, vajíčkem a hranolkami | 245 Kč

Aberdeen Angus burger se sýrem čedar, karamelizovanou červenou cibulí, ostružinovou BBQ omáčkou a hranolkami | 365 Kč

Dezerty

Výběr domácích zmrzlin a sorbetů | 165 Kč

Vanilkové Crème brûlée s malinovým sorbetem a maracujovým coulis | 165 Kč

Jahodové cappuccino s vanilkovou zmrzlinou, lískovými oříšky, meringuem a lesním ovocem | 265 Kč

Fondant z čokolády Caraïbe se zmrzlinou Grand Marnier a pomerančovým coulis | 295 Kč

Sýrový talíř podávaný s hruškovou hořčicí a chipsy z dýňového chleba a Camembert, Roquefort, Pico Boite | 395 Kč