Ravioli z kraba královského s kaffirovým aioli, estragonem a pomerančovým prachem | 695 Kč

Tuňákový tatarák s perlami z černých lanýžů, křupavou šalotkou a kaviárovou beurre blanc omáčkou | 695 Kč

6 ks Ústřice La Perle Blanche s omáčkou mignonette | 995 Kč

Kaviár Ossetra Signature Neuvic podávaný | 2.450 Kč (30 g) | 

s crème fraîche a brioškou | 3.450 Kč (50 g)

350 g Australské hovězí wagyu s cherry rajčátky, jarní cibulkou, bernskou omáčkou a hranolkami | 1.595 Kč

½ humra zapečeného s bylinkovým máslem, citrónovým aioli, míchaným salátkem a bagetou | 1.695 Kč