SPECIÁLNÍ ZIMNÍ MENU
Předkrmy
Belon ústřice vel. 0 podávané na ledu s omáčkou mignonete a citrónem
| 1 ks 190 Kč
Gillardeau ústřice vel. 4 podávané na ledu s omáčkou mignonete a citrónem
| 1 ks 190 Kč
Hovězí tatarák (Japonské Kobe 4+) s ponzu omáčkou, aioli z černých lanýžů
a bramborovými chipsy
| 950 Kč
Hlavní chody
Risotto s italskými bílými lanýži a parmazánem
Předkrm 850 Kč
Hl. chod 1.150 Kč
Linguine s italskými bílými lanýži a parmazánem
Předkrm 850 Kč
Hl. chod 1.150 Kč
1⁄2 kanadského humra zapečená s bylinkovo-česnekovým máslem, citrónovým aioli,
bagetou a listovým salátkem
| 1.650 Kč
Steak z japonského Kobe 4+ nízkého roštěnce s cukrovým hráškem,
hranolkami a omáčkou ze zeleného pepře
| 100 g / 1.950 Kč
| 200 g / 3.850 Kč
Cheese
Sýr Mont d ́Or s bílými lanýži
| 550 Kč