SPECIÁLNÍ ZIMNÍ MENU

Předkrmy

Belon ústřice vel. 0 podávané na ledu s omáčkou mignonete a citrónem

| 1 ks 190 Kč 

 

Gillardeau ústřice vel. 4 podávané na ledu s omáčkou mignonete a citrónem

| 1 ks 190 Kč

 

Hovězí tatarák (Japonské Kobe 4+) s ponzu omáčkou, aioli z černých lanýžů

a bramborovými chipsy

| 950 Kč

 

 

Hlavní chody 

Risotto s italskými bílými lanýži a parmazánem

Předkrm 850 Kč
Hl. chod 1.150 Kč

Linguine s italskými bílými lanýži a parmazánem

Předkrm 850 Kč
Hl. chod 1.150 Kč

1⁄2 kanadského humra zapečená s bylinkovo-česnekovým máslem, citrónovým aioli,

bagetou a listovým salátkem

 

| 1.650 Kč

Steak z japonského Kobe 4+ nízkého roštěnce s cukrovým hráškem,

hranolkami a omáčkou ze zeleného pepře

| 100 g / 1.950 Kč
| 200 g / 3.850 Kč

 

Cheese

Sýr Mont d ́Or s bílými lanýži

| 550 Kč