DEGUSTAČNÍ OBĚDOVÉ MENU

Lehce zauzený hovězí tatarák s omáčkou gribiche, sýrem Comté

a bramborovými chipsy

Prosecco – perlivé víno | 0,01 l

Grilovaný lososovitý pstruh se špenátovo-mandlovými knedlíčky,

jarní cibulkou a omáčkou z Crème fraîche

Hort, Veltlínské zelené VOC | 0,1 l

Líčka z divočáka se šafránovým risottem, pečenou
kořenovou zeleninou a rozmarýnovou omáčkou

Moravíno Valtice, Frankovka barrique | 0,1 l

Vanilkové Crème brûlée s malinovým sorbetem a pistáciemi

La Spineta, Moscato D ́Asti, Piemonte | 0,04 l

Cena 4-chodového menu: 1.550 Kč
Cena výběru vína
(zahrnuje vodu a kávu): 850 Kč

Menu pro Vás připravili
Executive Chef Marek Raditsch
společně se svým týmem

Bon appétit!