BUFETOVÉ MENU
Hovězí carpaccio s parmazánovým krémem a rukolou
Losos 32° se sojovo-zázvorovou omáčkou, mangem a okurkou
Buvolí mozzarella s avokádem, jahodami a bazalkovým olejem
Pečená červená řepa s čerstvým kozím sýrem, mandarinkami, pistáciemi a malinovým drezinkem
Koktejl z grónských krevet s rajčaty
Pečený losos s rajčatovým glazé
Kuřecí ballotina estragonovou omáčkou
Telecí líčka po burgundsku s perlovou cibulkou, houbami a slaninou
Zelené fazolky s česnekem
Restované baby brambůrky
Pečená jarní cibulka
Ricottové gnocchi
Pěna z hořké čokolády s omáčkou z černého rybízu a pistáciemi
Maracujový koláč s jahodami
Éclairky s pomerančovým krémem a griliášem
Hovězí carpaccio s parmazánovým krémem a rukolou
Losos 32° se sojovo-zázvorovou omáčkou, mangem a okurkou
Buvolí mozzarella s avokádem, jahodami a bazalkovým olejem
Pampelone salát s jablky, vlašskými ořechy, sýrem Fourme d´Ambert a pomerančovým drezinkem
Koktejl z grónských krevet s rajčaty
Hovězí rostbíf s omáčkou ze zeleného pepře
Pečený losos s rajčatovým glazé
Kuřecí ballotina estragonovou omáčkou
Telecí líčka po burgundsku s perlovou cibulkou, houbami a slaninou
Zelené fazolky s česnekem
Restované baby brambůrky
Pečená jarní cibulka
Ricottové gnocchi
Pěna z hořké čokolády s omáčkou z černého rybízu a pistáciemi
Maracujový koláč s jahodami
Éclairky s pomerančovým krémem a griliášem
Tuňákový tatarák s chili-mango aioli a koriandrem
Hovězí carpaccio s parmazánovým krémem a rukolou
Losos 32° se sojovo-zázvorovou omáčkou, mangem a okurkou
Buvolí mozzarella s avokádem, jahodami a bazalkovým olejem
Pečená červená řepa s čerstvým kozím sýrem, mandarinkami, pistáciemi a malinovým drezinkem
Koktejl z grónských krevet s rajčaty
Tygří krevety se zázvorovo-česnekovým beurre blanc
Hovězí rostbíf s omáčkou ze zeleného pepře
Pečený losos s rajčatovým glazé
Kuřecí ballotina estragonovou omáčkou
Telecí líčka po burgundsku s perlovou cibulkou, houbami a slaninou
Zelené fazolky s česnekem
Restované baby brambůrky
Pečená jarní cibulka
Ricottové gnocchi
Pěna z hořké čokolády s omáčkou z černého rybízu a pistáciemi
Maracujový koláč s jahodami
Éclairky s pomerančovým krémem a griliášem
Nabídka platí pro skupinové rezervace od 20 osob a více.
