M. Chapoutier, Hermitage Blanc – Chante-Alouette 2021, 0,75 l

100% Marsanne, ve skleničce se Vám představí svou jiskřivě zlatou barvou se zelenkavými odlesky a odhalí komplexní a subtilní aroma kdoulí, ořechů, medu, zázvoru, akátu a tóny lípy. Na patře Vás oslní svou hladkou texturou, hedvábným pocitem a velmi dlouhou dochutí. Má krásnou mineralitu a slanost a představuje velmi rafinovaného společníka foie gras, humru, rybám nebo drůbeži s omáčkou. Vynikne i ve spojení s kořenitými a pikantními specialitami (kari, zázvor). Určitě potěší se sýrem Saint-Marcellin. Zpravidla je považováno jako excelentní víno k lanýžům a česneku, který je všeobecně považován jako nepřítel vína kvůli své silné vůni a chuti.

96/100 bodů Wine Spectator
95/100 Wine Enthusiast
93/100 James Suckling