Amuse Bouche

Polévka

Krémová polévka z tresky polární s kokosovým mlékem, citronovou trávou, zeleninou a koriandrem

Hlavní chod

Pečená treska polární po Burgundsku s křupavou slaninou, baby cibulkou, hnědými žampiony a bramborovo-česnekovým pyré

Dezert

Choux au Craquelin se sorbetem z ostružiníku morušky, vanilkovým krémem a mandlovou granolou

Cena za menu: 1.575 CZK

Menu pro Vás připravili
Executive Chef Marek Raditsch
společně se svým týmem

Bon appétit!