VÁNOČNÍ MENU
AMUSE BOUCHE
Bio kaviár ze pstruha s křenovým krémem a řeřichou
PŘEDKRM
Langustýna s marinovaným celerem, zeleným jablkem a koprovým olejem
HLAVNÍ CHOD RYBA
Pečená treska s konfitovanou kedlubnou, pórkem a velouté ze smržů
HLAVNÍ CHOD MASO
Telecí líčka se zauzeným bramborovým pyré, brusinkovým gelem, šalotkou a omáčkou Bordelaise
DEZERT
Jogurtová Panna Cotta s rakytníkovým coulis a mandlovým crumble
Cena degustačního menu | 3.850 Kč