VÁNOČNÍ VEGETARIÁNSKÉ MENU
AMUSE BOUCHE
Lehce zauzené květákové pyré s pečenou dýní a řeřichou
PŘEDKRM
Cannelloni z červené řepy s čerstvým kozím sýrem, brusinkovým gelem a lískovými ořechy
HLAVNÍ CHOD 1
Konfitovaná kedlubna s pórkem a smržovým veluté
HLAVNÍ CHOD 2
Rizoto z rýže Acquerello s italským černým zimním lanýžem a 36měsíčním Parmigiano Reggiano
DEZERT
Jogurtová Panna Cotta s rakytníkovým coulis a mandlovým crumble
Cena degustačního menu | 3.850 Kč