5-CHODOVÉ VEČERNÍ
DEGUSTAČNÍ MENU
Amuse Bouche
Avokádový timbál s rajčaty, koriandrem, jalapeños, chili drezinkem a pohankou
Plátky mušlí sv.Jakuba s Italskými černými lanýži a hnědým máslem
Treska obecná s kedlubnovým kontem, plněnými smrži, pórkovou pěnou a olejem
Japonský Wagyu striploin A5 s přílohou a omáčky dle sezóny
Jahodovo-rebarborové cappuccino s vanilkovou zmrzlinou, meringem a griliášem
Cena 5-chodového večerního menu: 3.850 Kč
Cena výběru vína (zahrnuje vodu a kávu): 1.995 Kč
Degustační menu prosím objednávejte do 21:30.
Menu pro Vás připravili
Executive Chef Marek Raditsch
společně se svým týmem
Bon appétit!