25. a 26. 12. 2023

Předkrm

Uzený losos s křenovým créme fraiche, marinovanou šalotkou, křepelčím vajíčkem a brioškou

Hlavní chod maso

Wagyu hovězí líčka s lanýžovými Hasselback bramborami, karotkovým pyré a Bordelaise omáčkou

Dezert

Choux au Craquelin s krémem Chantilly, jablečným kompotem a zmrzlinou z bio akátového medu