
Studený předkrm
Carpaccio z husích jater foie gras se šunkou Ibérico, xeres drezinkem, mango chutney a brioškou
| 995 Kč
Polévka
Husí „Kaldoun“ s domácími nudlemi, černým lanýžem a kořenovou zeleninou
| 395 Kč
Hlavní chod
Konfitované husí stehno s kořeněným červeným zelím, dýňovými knedlíčky s lískovými oříšky a
rozmarýnovým jus
| 995 Kč
Dezert
Ořechové taštičky s hnědým máslem, strouhankou a zmrzlinou ze sušených švestek
| 315 Kč