Studený předkrm
Carpaccio z husích jater foie gras se šunkou Ibérico, xeres drezinkem, mango chutney a brioškou

| 995 Kč

Polévka
Husí „Kaldoun“ s domácími nudlemi, černým lanýžem a kořenovou zeleninou

| 395 Kč

Hlavní chod
Konfitované husí stehno s kořeněným červeným zelím, dýňovými knedlíčky s lískovými oříšky a
rozmarýnovým jus

| 995 Kč

Dezert
Ořechové taštičky s hnědým máslem, strouhankou a zmrzlinou ze sušených švestek

| 315 Kč